カシーナデルモナステーロの畑は約300年前、修道院がブドウ畑を管理していました。現在オーナージュゼッペ グラッソの祖父が1910年代にトレヴィーゾでやっていた元ワイナリーからピエモンテ州に移住をしCASCINA DEL MONASTERO を購入をしてピエモンテ州でワインを醸造し始めました。三代目となったジュゼッペがワイナリーを拡大をし近代的な設備を導入してバローロ地方から得る貴重なブドウで情熱を込めて素晴らしいワインを作り続けています。
ブリッコ ロッケは小丘の頂上にある最高峰の区画でリゼルバは48ヶ月樽熟製の後に瓶熟成を12ヶ月おこないます。醸造・熟成:新樽12ヵ月、2度/4度使用樽12ヵ月、 1500L樽24ヶ月
複雑で熟した赤果実とバラ、スミレ香り。熟成を経てバランスの良い口当たりでしっかりとした構成と果実の凝縮感があります。滑らかで熟した赤果実のニュアンスがあり、繊細なタンニンとエレガントな余韻が楽しめます。
ブドウ品種:ネッビオーロ100%