1981年にスタートしたドメーヌで、できた当初から減農薬農法(リュット・レゾネ)を行い、1999年からビオロジックを行うアンリ・グロ。2005年にビオ認定を受けています。現在でも僅か3.5ヘクタールの畑しか所有していない小さな生産者で、環境への配慮、有機栽培から得られるより健康でテロワール豊かな葡萄の獲得、畑への尊意からビオへのチャレンジを続けています。
フランボワーズやスミレ、バラのようなやさしい香りに果実味、ミネラル、ハーブなどの香りが加わり、時間の経過と共にカンゾウやタバコ、バニラなども現われてきます。口当たりは柔らかく、シャンボールらしいエレガントさがあり、心地いいワインに仕上がっています。
ブドウ品種:ピノノワール100%