2004コート デュ ローヌ ウ゛ィラージュ サン モーリス ルネサンス ドメーヌ ウ゛ィレ

型番 4997678595364
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ドメーヌ ヴィレは、1917年に設立。南ローヌ北部のA.O.C.コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュに認定されている村サン・モーリス・シュール・エッグにあります。
アプリコットやラベンダー等をブドウと一緒に栽培する事で、生態系が互いに影響しあう事に気付いたことがきっかけで、その延長として「自然でバランスの取れた農業」を研究し始めました。
古代マヤ、インカ文明の農法を復活させたという、独自の「コスモ農法」を発案します。
自然のみならず宇宙の力をも農業に取り入れた独自の自然派農法「コスモ農法」を提唱するドメーヌ・ヴィレが醸造にもこだわり、「酸化防止剤無添加、ノン・フィルタリング、清澄剤未使用」で造ったワインです。

ブラックチェリーやブルーベリーのような果実味に溢れ、ローズマリー等のハーブやスパイスを想わせる複雑な香り。味わいは豊かで非常に丸みのあるやわらかな口当たり。バランスの良い風味が余韻にまで続きます。
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ワインプラザYUNOKI

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