2005ジェフ メリル リザーウ゛ カベルネソーウ゛ィニオン

型番 9315419200547
購入数
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アデレードでワイン造りを学んだジェフ・メリルはセペルトで働いた後、南アフリカ、ヨーロッパでワイン造りを経験し、1975年オーストラリアのシャトー レイネラのワインメーカーとして帰国しました。その後ハーディのワインコンサルタントをしながら1985年イギリス人 モスティー・オーウェンにより1897年に造られた歴史あるワイナリーを購入し復活させました。ジェフ・メリルは常にワイン造りは土地、ブドウの品種の特徴、ヴィンテージを大切にし、過度な人の介入をしない事をモットーとし、樽及び出荷前のボトル内の“熟成”を重要視しています。
天秤のロゴは「すぐれたワインは“果実味” “タンニン” “酸” “樽熟成”の全てのバランスによる」という彼のポリシーを表しています。

完熟した黒いベリー系果実やカシスを煮詰めた様な凝縮感に、ミントやブラックオリーブのヒントとオーク樽の香りが溶け込んだニュアンスの豊かなワイン。選りすぐりの樽から造られたこのワインは、しなやかなタンニンと融和した酸で全体の構成を引き締めています。 上品で滑らかな口当たりにブルーベリーやハーブの風味が感じられる余韻の長いワインです。
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ワインプラザYUNOKI

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  • 阪急広報誌TOKK
    2015年11月ワイン特集号
  • FMはしもと
    2018年9月12日20時OA
  • 朝日新聞デジタル
    2018年10月18日〜配信
  • エヌエヌ生命保険CM
    2018年10月18日〜配信
  • 日本農業新聞近畿14面
    2019年2月6日
  • 朝日新聞大阪版29面
    2019年2月16日

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