1997シュタインベルガー クロスター エーベルバッハ リースリング カビネット

型番 1026
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ラインガウの歴史の顔ともいうべきクロスター・エーバーバッハ州営醸造所(Kloster Eberbach) 現在はヘッセン州が所有しており、醸造所やセラーはエルトヴィレにあります。ラインガウ各所にシュタインベルガーを始めとした著名な畑を合せて131ha所有、ドイツ最大規模となっています。栽培される葡萄は85%がリースリング、10%がシュペートブルグンダーで他の醸造所の手本となるべく高品質のワインを生産しています。
シュタインベルガーはラインガウを代表する銘醸ワインで、ハッテンハイム村のシュタインベルグというクロスター・エーベルバッハが拓き、現在も単独所有している畑の葡萄から造られます。



シュタインベルガーの畑は、3.28kmの壁に囲まれています。その壁の内側にそって植えられている葡萄の樹から収穫された葡萄のみで造られたワインを「マウアーヴァイン」(壁ワイン)とよんでいます。
壁による反射熱や保温効果により、通常の葡萄よりも上質な葡萄を収穫することができます。
しっかりとした甘みとボリューム感のある芳醇な味わいです。
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ワインプラザYUNOKI

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