1967ピオ チェザーレ バローロ

型番 2862
購入数
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ピオ・チェーザレ社は、1881年ピエモンテ地方のアルバに創立したワイン生産者です。創業者ピオ・チェーザレは、「量は少なくとも良い品質のワイン」をモットーとし、その志は4代目にあたるピオ・ボッファにまで受け継がれています。ピオ・チェーザレ社はピエモンテ地方に65haの自社畑を所有し、そこで収穫された葡萄から年間40万本のワインを造っています。同社の所有畑はセッラルンガ・ダルバとトレイゾにあり、前者にはバローロ・オルナートが、後者にはバルバレスコ・イル・ブリッコの単一畑が含まれています。また、ピオ・チェーザレの時代から120年にわたって契約を続けている栽培農家からのみ葡萄を購入し、ドルチェット・ダルバやネッビオーロ・ダルバ、バルベーラ・ダルバの生産も行なっています。
伝統的な大樽による長期熟成から、バリックと呼ばれるオークの小樽へと変わってきたピエモンテ地方のワイン造りのなかで、ピオ・チェーザレは中道を進んでいる、と言って良いでしょう。新樽を多用した現代風の味わいは避け、ネッビオーロをはじめとするピエモンテ地方の品種特性を尊重しつつ、柔らかみのある味わいに仕上げています。

イタリア北部のアルプスの麓、ピエモンテ州の比較的冷涼な丘陵地帯にバローロの畑はあり、「イタリアワインの王」と呼ばれています。
たっぷりとした豊かなボディと多様な香りと味わいの調和による卓越した気品が漂っています。長期熟成により、タンニンが滑らかでより複雑味を増してます。
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ワインプラザYUNOKI

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