2004ジ オブ ザ ウ゛ァトリー カリニャン シラー

型番 4543190900195
販売価格
4,480円(税込)
購入数
南アフリカのワイン産業は1994年の多民族デモクラシー時代の到来とともに、外国資本の投入も盛んに行われ、近年めざましいい発展を遂げてまいりました。ザ・オブザヴァトリー・シラー・カリニャンは、きめ細やかな注意をもってつくられた手造りのワインです。ワイン造りをこよなく愛してやまず、なおかつ研究熱心な生産者として知られる、トム・リューブ氏がマスター・オヴ・ワインであるサム・ハロップ氏の技術協力を得て、その職人芸をつくし、手間ひま惜しまず造り上げています。

十分に熟してからの手摘みによる収穫、かつ手作業によるブドウの選別、天然酵母の使用、風味の良いワインにするためにシラーには、樹齢60年の畑から採れるカリニャンがブレンドされています。
深みのある複雑さを醸し出しエキゾティックな果実味を豊富に持つ、大変深みのあるエレガントなワインに仕上がりました。
熟したベリー、プラム、カシス、バニラ、ローストしたコーヒーなどの香り。十分なタンニンや柔らかな酸と豊富な果実味のバランスがよく上品です。
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