大泉葡萄酒 秘蔵葡萄酒 香り甲州

型番 4942701000575
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勝沼の大泉葡萄酒は、平成14年に100周年を迎えた勝沼の老舗ワイナリー。
明治10年にフランスへ派遣された土屋龍憲氏も参画して造ったワイナリーが
「達磨葡萄酒合資会社」。平成25年に現在の大泉葡萄酒に改名して50周年を
迎えるにあたり、リリースしたのがこのワイン。
社長である前田澄也氏を中心に地元の栽培者が結束して個性的なワインを造り
上げており、ボルドー液を使わない方法でブドウ栽培をおこなっています。
ボルドー液を使わないノンボルドー栽培は手間がかかり、まさしく大泉葡萄酒
を背負っている栽培者の汗の結晶です。
それゆえ、特出した香りと奥深い味わいがだせるのです。
包装紙の新聞紙を広げると、「達磨葡萄酒合資会社」の貴重な写真がラベルに
なっており、明治35年に始まったワイン造りの雰囲気を感じることができます。

青リンゴ、マスカット、よく熟したグレプフルーツなどの爽やかな香り。口当たり
はしっかりした酸をもちながらも、豊潤な果実味と非常によく調和しています。
後口にはほのかに甘いトロピカル系果物も感じとれます。
カルパッチョや白身魚のムニエル、湯豆腐やお刺身などの和食によくあいます。
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ワインプラザYUNOKI

〒533-0023
大阪市東淀川区東淡路3-6-22

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火〜土曜日 13:00〜18:00
        

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日・月曜日・祝祭日

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