2021ピノノワール青山崎ワイナリー(YAMAZAKI WINERY)

型番	4580148830913
在庫状況	2本
販売価格	5,860円(税込)
購入数

「YAMAZAKI　WINERY（山崎ワイナリー）」は、北海道三笠市の郊外、達布の小高い丘の上にあり、4世代に渡り三笠市で農業に従事してきました。2002年にワイナリーを立ち上げ、家族5人で葡萄の栽培から醸造、ボトリングまですべてをこなしている家族経営ドメーヌ。三笠の気候・風土を表現したワインを醸して高い評価を受けています。農産物の品質にこだわりを思ってきたように、ワインにおいても質の高いワイン造りを目指しています。
ドイツ、フランス系品種をメインに栽培しており、繊細なヨーロッパスタイルのワインを生み出しています。

淡いルビー色。深みのある赤い果実やフレッシュなイチゴ、針葉樹林を思わせる深く冷涼な香り。硬い果実味と伸びやかなミネラル。土地や気候の特徴を感じられる味わいのピノノワール。

葡萄栽培地：北海道三笠市達布807番地
使用葡萄品種：ピノノワール
樹齢：22年。ヴィンテージの特徴を活かした醸造。主にシルト区の葡萄を使用。
醸造：MC、やさしい抽出、野生酵母、樽熟成

生産者情報はこちら