{"title":"甘口ワイン","description":null,"products":[{"product_id":"4589624090292","title":"1959リヴザルト サント ジャックリーヌ","description":"\u003cp\u003e4世代90年以上続く造り手、サント・ジャクリーヌはラングドックのペルピニャンの西、サン・テステヴにある造り手で、現在ジョゼとセリーヌ夫妻によって営まれています。\u003cbr\u003e\n彼らはカルカソンヌの学校でワインを学び、若いながらも様々な新しい試みを行っています。地中海から数十キロはなれたところに、樹齢40年以上のグルナッシュをはじめ、38ヘクタールの畑を所有しており、その60%をビオロジックにて、残りはリュッテ・レゾネ(減農薬)にて栽培しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eバラの花のドライフラワーの香り、ドライフルーツやコーヒー、ドライレーズン、ナッツ、キャラメルの素晴らしい香りには圧倒されます。口に含むとトゥニーボートやヴィンテージマディラのようなすごくリッチな味わい。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e食後のデザート（チョコレートやドライフルーツを使った）やブルーチーズなどとご一緒に。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eブドウ品種：グルナッシュノワール100%\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラザYUNOKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48049432723561,"sku":null,"price":32800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/9106\/5193\/files\/179633368.png?v=1789341647"},{"product_id":"3760144210037","title":"NVプレステージ ショコラ","description":"\u003cp\u003eワイン愛好家のショコラティエの提案によってつくられたスパークリングワイン。\u003cbr\u003e\nまるでチョコレートを瓶に詰めたようなワインを目指して、シャトーヌフ・デュ・パプの生産者がノウハウを使って完成させたプレステージ・ショコラ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e見た目は美しい黄金色で、泡がきめ細かくやさしいクリーミーな泡立ち。\u003cbr\u003e\n栓を抜いた瞬間、リッチなチョコレートと繊細なアーモンドの香りが一気に広がります。\u003cbr\u003e\n口当たりはフレッシュでおもいのほか甘さは控えめ。\u003cbr\u003e\n6.5％volとアルコール度数も低いので普段お酒を飲まない方にもおすすめです！\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e産地：フランス　ローヌ地方\u003cbr\u003e\n生産者：Consort Barrillon SARL(販売者：Morgan＆Joubert）\u003cbr\u003e\n種類：スパークリングワイン\/白\u003cbr\u003e\n味わい：やや甘口\u003cbr\u003e\nブドウ品種：シャルドネ\u003cbr\u003e\nアルコール：6.5％vol\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラザYUNOKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48049439539305,"sku":null,"price":4580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/9106\/5193\/files\/190364459.png?v=1789341847"},{"product_id":"2000000002293","title":"1970シャトー カイユ ソーテルヌ","description":"シャトー カイユは、ソーテルヌ格付け第２級の貴腐ワインです。シャトー カイユは、バルサックの東に至る県道118号線沿いにあり、畑の土壌は石灰岩と粘土質から成ります。\n貴腐ワインの産地、バルザックのシャトー カイユは、「常に高品質なワインを造り続けるシャトー」として、ヒュー・ジョンソン氏や、トム・スティーブンソン氏など、著名なワイン評論家の著書でも取り上げられています。\n\n貴腐ワインは長い年月熟成させることにより、その味わいにより深みが増し、とろけるような芳醇なワインに変化していきます。デザート・ワインとして飲むのはもちろん、味付けの濃い料理や濃厚なタイプのチーズとも好愛称です。\nまた、貴腐の甘口ワインは綺麗に熟成しますので、生まれ年等の記念用ワインとしての贈り物にもお勧めです。\n\nブドウ品種：セミヨン\n\n\u003cu\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.wine-plaza.net\/?tid=2\u0026amp;mode=f10\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e生産者情報はこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e","brand":"ワインプラザYUNOKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48049440489577,"sku":null,"price":23580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/9106\/5193\/files\/163530223.png?v=1789341875"},{"product_id":"2000000003443","title":"1994シャトー ドルシュヴィール セレクション ド グラン ノーブル ピノグリ ハーフボトル 375ml","description":"シャトー・ドルシュヴィールは、アルザスのコルマールから、20kmほど南に位置するオルシュヴィール村にあります。シャトーの歴史は、ローマ法王が隣町の教会の奉納に滞在した11世紀初期、1049年まで遡ります。1513年にはストラスブーグの司教が土地を買い取り、フランス革命後の1854年に現在の所有者アルトマン家が購入しました。1986年から畑を広げ、現在は23haを所有。そのうち2.5haが5つのグラン・クリュ（Rangen, Kitterl ,Kessler,Pfingstberg ,Kitterl）であり、また、有名なBollenberg, Hueben, Enchenbergを独占所有しています。\n\nセレクション・ド・グラン・ノーブルは、貴腐菌が付着した果粒を手摘みで収穫したブドウだけを使用して造られた甘口の高級ワインで、貴腐菌により糖度が凝縮されることで、複雑で力強く、持続性のある長い余韻の印象的なワインに仕上がります。\n\nハチミツ、シナモン、完熟した桃、ホワイトトリュフが複雑に重なり合った貴腐香。非常に奥深い味わいで、クリームやハチミツのコクに、スパイスやトリュフのニュアンス、熟成による複雑味が感じられます。\n\nブドウ品種：ピノグリ100％\n\n\u003cu\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.wine-plaza.net\/?tid=2\u0026amp;mode=f54\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e生産者情報はこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e","brand":"ワインプラザYUNOKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48049440555113,"sku":null,"price":10560.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/9106\/5193\/files\/170690230.png?v=1789341877"},{"product_id":"2000000004532","title":"2016シャトー クリマン プルミエ クリュ バルサック ハーフボトル 375ml","description":"\u003cp\u003eソーテルヌ格付け第1級。「シャトー・クーテ」と共にバルサックの二傑シャトーと称されています。\u003cbr\u003e\n1855年の格付けで、ソーテルヌのプルミエ・クリュ・クラッセに認定されたシャトー・クリマンですが、その素晴らしいエレガントさを称えて、「バルザックの領主」という輝かしい愛称で呼ばれています。\u003cbr\u003e\nシャトー・クリマンのテロワールは、世界でも稀な石灰質土壌になっており、畑にはこの土壌にぴったりなセミヨンのみが植えられ、複雑なアロマと特筆すべきフレッシュさを表現しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eミネラル感のある華やかでジューシーな香り。熟成によりスパイスやメープルシロップのような複雑味のある果実味が広がります。極上のエレガンスを湛えた味わいで、『まるで魔法のよう』と称される一本です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eブドウ品種：セミヨン\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラザYUNOKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48049440620649,"sku":null,"price":9850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/9106\/5193\/files\/178693087.png?v=1789341879"},{"product_id":"9120017117674","title":"2019クラッハー コレクション No.5 トロッケン ベーレン アウスレーゼ グランド キ\nュヴェ ハーフボトル 375ml","description":"\u003cp\u003eオーストリア東部ブルゲンラント州のノイジードル湖畔、イルミッツにあります。ワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテーター、デキャンタ等のワイン専門各誌で高評価を獲得しています。その名声を高めたのが2代目当主のアロイス・クラッハー・ジュニアで、彼は甘さよりも果実の個性、フィネス、バランスに重きを置いた新しい甘口ワインを生み出すことに成功し、1991ヴィンテージがワイン・スペクテーターで高得点を獲得しました。さらに、イギリスのインターナショナル・ワイン・チャレンジの「スイート・ワイン・オブ・ザ・イヤー」を何度も受賞しています。現在は3代目当主であるゲオハルト・クラッハーが父と祖父から受け継いだワイン造りの技術と伝統を守りながら、さらなる品質向上に向けて日々改良を重ねています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e熟した桃を煮込んだ香りにさわやかなレモンジュース、極めて繊細なトーストのニュアンスが溶け込んだクリアで深みのある高貴なアロマ。リッチでコクを備えた味わいながらも、非常に洗練されています。素晴らしい複雑性と計り知れない熟成のポテンシャルを備えた逸品です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eブドウ品種：ヴェルシュリースリング60％ シャルドネ40％\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラザYUNOKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48049440653417,"sku":null,"price":10260.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/9106\/5193\/files\/178693353.png?v=1789341879"},{"product_id":"779373623436","title":"2002コリオ エステート ヴィンヤーズ カベルネフラン アイスワイン ハーフボトル 375ml","description":"\u003cp\u003eコリオ・エステート・ワインズは、オンタリオ州エリー湖畔ハーロウに位置するカナダ国内で最も古いブドウの木を所有するワイナリーです。自然の糖分と複雑な味わいを約束するVQA認定のハイ・クオリティのブドウが栽培されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eカナダのアイスワインが一同に競い合うナイアガラグレープ\u0026amp;ワインフェスティバルでワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝くなど世界のワイン業界や愛好家の間で高い評価を得ています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eアイスワインは、寒波の襲来によって氷結したブドウの生果を圧搾・醸造したワインです。\u003cbr\u003e\n氷結したブドウ果は果肉中の水分だけが凍結するため、凍らずに濃縮された果実や糖分、酸、アロマ成分だけが圧搾によって抽出されます。\u003cbr\u003e\n従って、果汁はブドウそのものが凝縮され、必然的に濃度が高くなり、結果、シルクのように滑らかでふくよかな甘さを持つワインが造られます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eアイスワインの原料となるブドウは、厳しいVQA（Vintners Quality Alliance）の品質判定条件のもとで栽培されることは勿論、完熟したブドウ果をブドウ樹に残したまま厳冬期を待たなければなりません。\u003cbr\u003e\nその上、気温がマイナス8度以下の日が3日以上続き、自然の状態で氷結したブドウで無ければ収穫が許されません。\u003cbr\u003e\n収穫は寒さが最も厳しい深夜から早朝にかけて手作業で丁寧に摘まれ、圧搾までの時間も厳しく定められ、敷地内からブドウを持ち出すことさえも禁じられています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこのような栽培上のリスクと厳しい条件をクリアして得ることのできる果汁の量は通常のワインの約6分の1。さらに赤のアイスワインは高度な技術が必要です。そのため生産量が限られ、アイスワイン全体の10%しか造られていません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eカベルネ・フランを用いたこの赤のアイスワインは、甘みは強いながらも、すっきりした後味を堪能できる大変希少なワインです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eブドウ品種：カベルネ・フラン100％\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラザYUNOKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48049440686185,"sku":null,"price":14630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/9106\/5193\/files\/178973825.png?v=1789341879"},{"product_id":"4582404897258","title":"2016ブルーナン アイスヴァイン 375ml","description":"ブルーナン アイスヴァインの生産者は、ドイツの老舗ワイナリー「ラングート社（Langguth）」で、現在はブルーナンブランドを持つ H. Sichel Söhne 社と統合されたグループによって造られています。\nラングート社は、200年以上続く老舗のワイナリーでテロワールを重視した醸造を行っています。\n豪華客船 タイタニック号のワインリストに載っていた という歴史ある名門のワイナリーでもあります。\n\n「アイスヴァイン」は、ドイツ法で定められた −7℃以下で自然凍結したブドウのみを収穫し、1房から スプーン1杯 しか果汁が取れないほど希少なジュースで造られます。\n\nラングート社とシッヒェル社が採用する「SICHEL SUPERIOR VINIFICATION(シッヘル・スーペリア・ヴィニフィケーション)」という、“品質保証付きの醸造基準”で、「最良の畑のブドウ選定・丁寧な圧搾・低温発酵・熟成・ボトリングまでの一貫管理」を保証する独自製法により、フレッシュでフルーティ、かつ濃縮感のある極甘口ワインに仕上がります。\n\n甘く濃厚な桃の果実味と、上質なリンゴの味わい、そしてレモンの香りが感じられます。後味の上品な甘さが、フルーティーなブドウの強い香りで引き立ちます。\n\nブドウ品種：シルバーナ主体","brand":"ワインプラザYUNOKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48049440751721,"sku":null,"price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/9106\/5193\/files\/191609394.png?v=1789341882"},{"product_id":"4022025397404","title":"2018ブルーナン アイスヴァイン 500ml","description":"ブルーナン アイスヴァインの生産者は、ドイツの老舗ワイナリー「ラングート社（Langguth）」で、現在はブルーナンブランドを持つ H. 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