{"product_id":"2000000002132","title":"2019ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン ラ モンターニュ フィリップ ガヴィネ","description":"\u003cp\u003eフィリップ・ガヴィネは1961年、4代続くぶどう農家に生まれました。27歳の1988年に一念発起し元詰めを開始、ドメーヌを創業しました。曾祖父はDRCの社員で（しかもDRCの教会で生まれたそうです）栽培担当、祖父はオスピス・ド・ニュイのディレクターをしていたという、ニュイ・サン・ジョルジュの歴史ある家系に生まれました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの、「ラ モンターニュ」は、標高350mのプレモー村の区画にあります。小石が多い泥土質と粘土石灰質土壌です。摘み取り後、除梗してステンレスタンクへ。15日間の発酵を経て樽に移し12カ月熟成させます。新樽比率は20%。\u003cbr\u003e\nフレッシュな柑橘系果物の香り。ピュアでクリーンな果実味。蒸した魚料理、エスカルゴ、塩だけの冷製フォワグラと抜群の相性。チーズはコンテなどがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eブドウ品種：シャルドネ100%\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラザYUNOKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48049436131433,"sku":null,"price":6930.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/9106\/5193\/files\/161775926.png?v=1789341745","url":"https:\/\/www.wine-plaza.net\/products\/2000000002132","provider":"ワインプラザYUNOKI","version":"1.0","type":"link"}