{"product_id":"2000000005225","title":"2022ボンヌ マール ユドロ バイエ","description":"1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。以降彼は、毎年のヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となり、高品質なワインを生み出します。\n\nドメーヌのフラグシップ。ボンヌ・マールはモレ・サン・ドニからシャンボール・ミュジニーにまたがるグラン・クリュで村の中心部よりに0.12haを所有しています。バイエの所有する区画はシャンボール・ミュジニー側で斜面の頂上に位置する優良区画です。1930〜1931年に植樹された平均樹齢80年以上の超古樹から造られる樹齢約90年の超VV。新樽50%。1回使用樽50%で16ヶ月間熟成。生産量は2樽（600本）のみ。\n\nブドウ品種：ピノノワール100%\n\n\u003cu\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.wine-plaza.net\/?tid=2\u0026amp;mode=f40\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e生産者情報はこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e","brand":"ワインプラザYUNOKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48049433477225,"sku":null,"price":109890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/9106\/5193\/files\/182088282.png?v=1789341666","url":"https:\/\/www.wine-plaza.net\/products\/2000000005225","provider":"ワインプラザYUNOKI","version":"1.0","type":"link"}