{"product_id":"2000000006079","title":"2022オリヴィエ ジュアン シャンボール ミュジニー レ ビュシエール ヴィエイユ ヴ ィーニュ","description":"\u003cp\u003eジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。\u003cbr\u003e醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。\u003cbr\u003eまた、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しい「ECOCERT」の認証を取得。ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nフランボワーズ、野イチゴ、レッドチェリー、スミレ、バラのような華やかな香り。熟成により紅茶、森の下草、トリュフ、シナモンのニュアンス。\u003cbr\u003eシルキーな口当たり。\u003cbr\u003e果実の密度が高く古樹由来の旨味が豊かな味わい。中盤から余韻にかけて果実の厚みが感じられます。\u003cbr\u003e果実味がしっかり感じられますが、濃厚すぎないバランスのいい味わいです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nブドウ品種：ピノノワール\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラザYUNOKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67890700451945,"sku":null,"price":17820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/9106\/5193\/files\/IMG_9773.png?v=1793269182","url":"https:\/\/www.wine-plaza.net\/products\/2000000006079","provider":"ワインプラザYUNOKI","version":"1.0","type":"link"}