{"product_id":"4939368002943","title":"2025シャルドネ 奥出雲葡萄園(奥出雲ワイン)","description":"「奥出雲葡萄園」は、島根県の南東部で広島との県境に位置する雲南市の山間部、斐伊川が流れる自然豊かな町にあります。ここでしか出来ない自然と共生するワインづくりをおこなっています。\n雲南市は、出雲神話と共に歩んできた土地で、きれいな水と澄んだ空気そのままの自然がのこる町です。\n山間にある奥出雲葡萄園では、春先のまだ寒い時期、葡萄の芽が凍ってしまうことがあります。それを防ぐ為に、夜中２時から火を焚いて葡萄の木を温めています。\n年間生産量はわずか約５万本。地域に根ざした「日本のワイン」造りに励んでいます。キャップシールやラベル貼りも手作業でおこなっています。小さなワイナリーだからできる1つの作業に心をこめて、1本のワインを丁寧に扱い、妥協しないワイン造りへのこだわりを守っています。\n\nステンレスタンクで発酵後にマロラクティック発酵を施し、そこから7ケ月間、古樽による熟成を行いました。\n\n黄金色に実った果実を丹念に醸し、熟成感のある白ワインに仕上げました。シャルドネ由来の果実香や樽熟成による柔らかな熟成香が心地よく感じられふくらみのある味わい。バターやヨーグルトなど乳製品の香り、ナッツやクリームを感じる味わいが、程良い酸とバランス良く調和しています。。ワイナリーを代表する辛口白ワインです。\n\nブドウ品種：シャルドネ\n\n\u003cu\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.wine-plaza.net\/?tid=2\u0026amp;mode=f70\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e生産者情報はこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e","brand":"ワインプラザYUNOKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48049439211625,"sku":null,"price":4080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/9106\/5193\/files\/192607125.png?v=1789341837","url":"https:\/\/www.wine-plaza.net\/products\/4939368002943","provider":"ワインプラザYUNOKI","version":"1.0","type":"link"}