2025年仕事納め

最終の31日まで発送が途絶えることなく、たくさんのご注文をいただきありがとうございました!
今月も母と二人三脚で、梱包・発送・仕入れ・納品・解体作業におわれ、気づけば年の瀬に・・

31日になって(さっき)ようやくお正月の飾りつけができました笑
日の目を浴びないまま収納されてしまう可能性があるので、ご覧いただけますと幸いです。

新顔さんです。
今年は餅花木も一緒に作ってもらいました!
黒もじにピンク色と白のお餅がついてます。
なんでも、五穀豊穣の意味があるとか。

お手製の遠山の金さんマットも。

義妹さんから届いた鏡餅、無事に鎮座できましたー

おせちを作って、正月の飾りをしたら、ようやく新たな年を迎えるんだなという実感がわいてきました。

年末になると、お客様から差し入れをいただくのですが、ほんとに心が温まります。
いつも気にかけてくださってありがとうございます。

約1年半前からはじめた筋トレのおかげで、今年は腰痛もなく健康に過ごせました。
老眼はありますが・・笑
ウエルシアのアルカリイオン水のおかげか、2日酔いもほとんどしなくなりました。

たくさんの「かげ」からの支えでなりたっています。

2026年もお客様にこの感謝をフィードバックするべく、ワインについて貪欲に学び、より知識を深めていきたいと思っています。
四方八方にアンテナを張り、嗅覚をはたらかせ、お客様に喜んでいただけるワインを探してまいりますので、来年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年がみなさまにとってよい年になりますようお祈り申し上げます。

緑茶カテキンで酸化防止

おもしろいワインが入荷しました!
緑茶のカテキン成分を酸化防止剤の代わりに使用した白ワイン。
その名もティー・ソーヴィニヨン・ブラン。
ワインスペクター誌で92点を獲得し、今年のTOPワイン100に選ばれています!

自然に生育している天然酵母を使用しており、すべての製造工程で亜硫酸無添加。
また、ビオディナミとヴィーガン認証を取得している完全オーガニックワインです!

生産者さんの動画はこちら↓

カテキンの影響か、ほんのりオレンジがかっています。
アプリコットや、オレンジの皮、グレープフルーツなどのジューシーな香り。蜜りんごやどことなく緑茶のニュアンスも。
ほどよくふくよかさもあり優雅な果実感をマイルドなタンニンがキリッと引き締めています。ミネラル感も豊富でテクスチャーのしっかりした味わいです。

ラブブロック マールボロ ティーソーヴィニヨン ブラン 3,630円(税込)

年末セット商品のご予約承り中です

今年も1ヶ月ほどとなりましたね。

毎年、ご好評をいただいております年末年始用の特別セット商品を本年もご用意いたしました!
躍動感のある午ラベルのルーマニアワイン、陰干しブドウを使用した凝縮感たっぷりのイタリアワイン、グレートヴィンテージのボルドーワインやロマネコンティ社出身の敏腕醸造家のワインなどをセレクトしました。
年末年始の豊かな時間を彩る1本として、ご検討いただけますとうれしく思います。

ご注文は、お電話(06-6323-9309)、FAX(06-6323-7881)、メール(yunoki@wine-plaza.net)、LINE、下記各種ページからも承っております。

専用フォーム https://ws.formzu.net/dist/S70576604/

HP https://www.wine-plaza.net/?mode=cate&cbid=2892246&csid=0&sort=n

ご予約締め切りは12月15日(月)で、12月20(土)からのお届けとなります。

ワインにあう旬のフルーツサラダ

旬のブドウとタコのサラダ

秋の果物が最盛期をむかえていますね。
八百屋さんやスーパーに聞いたことのない食用ブドウの品種も並んでいて、色々と試したくなります。
思わず買ってみたものの、食べきれず・・
ってなことないですか?
そのまま食べて、残ったブドウは房から外して冷凍しておくと便利ですよ!
すきな分だけお料理にも使えるんです!(^^)!

岡山県から送られてきたピオーネ

枝・房からはずして洗って冷凍用のチャック袋へ。
平べったくした方が冷凍庫の場所をとらないです。

冷凍用のチャック袋へ

冷凍していたタコとトマトも入れてマリネに♥
家にあるもので簡単にできる旬のフルーツサラダできあがり!

旬のブドウとタコのサラダ

基本あえただけですが、一応レシピも書いておきますね。

①タコを一口サイズに切る
(タコの入っているチャック袋に水をいれてチャックを閉めてしばらく置くと解凍できます)
②凍ったままブドウの皮をむく(ザルに入れて水をかけてしばらくおくと常温にもどります)
③トマトを食べやすい大きさに切る(写真はミディを使用したので1/4に切りましたが、プチトマトならそのままでも)
④ホワイトバルサミコ(醸造酢とハチミツでもOK)を加えて完成