2014モレサンドニ プルミエ クリュ ラ リオット トプノ メルム

トプノ・メルムは、1963年にドゥニーズ・メルムがサン・ロマンのヴィニュロン、ジャン・トプノと結婚し、モレ・サン・ドニのアルマン・メルムを受け継ぎ生まれました。現在、ドメーヌを支えるのは、彼らの娘・息子にあたる7代目のヴィルジニー（広報担当）と、兄のロマン（栽培・醸造担当）。2001年からは100％ビオロジックに転向。手摘みによる厳しい選別、すべてのキュヴェは100%除梗し醸造しています。繊細さを失わないように新樽の使用は最高でも40%にとどめています。 モレ・サン・ドニ村落の真下、標高300mにある2.45ヘクタールの小さな畑。1973年にペロ・ミノと分割相続したこの1級畑には、1937年に植樹というドメーヌで最も古い木があります。 肉厚でスパーシーな果実味は、大変心地よく、柔らかな口当たり。隣村のシャンボールのようなフィネスと、ジュヴレ・シャンベルタンの力強さを同時に持ち合わせます。 生産者情報はこちら