2012ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ トプノ メルム

トプノ・メルムは、1963年にドゥニーズ・メルムがサン・ロマンのヴィニュロン、ジャン・トプノと結婚し、モレ・サン・ドニのアルマン・メルムを受け継ぎ生まれました。現在、ドメーヌを支えるのは、彼らの娘・息子にあたる7代目のヴィルジニー（広報担当）と、兄のロマン（栽培・醸造担当）。2001年からは100％ビオロジックに転向。手摘みによる厳しい選別、すべてのキュヴェは100%除梗し醸造しています。繊細さを失わないように新樽の使用は最高でも40%にとどめています。 シャトー・ド・ブリニーの所有だったプリュリエの区画を1999年に購入。0.53ヘクタールの土壌で平均樹齢は35年。プリュリエは非常に深く、南側の隣の畑ロンシエールに比べてより粘土質が多く石灰質が少ない土壌のため、リッチで柔らかなタンニンをもつワインになります。 土や野性的なベリーのニュアンス。スパイシーで丸みを帯びた香り高い果実味が感じられます。 生産者情報はこちら