2019ボーヌ プルミエ クリュ レ ザヴォー モンジャール ミュニュレ

モンジャールの姓は17世紀の初め、1620年頃からブルゴーニュで見られ、代々ブドウ栽培を生業としてきた家系です。
現当主ヴァンサン・モンジャールの父、ヴォーヌ・ロマネ村の村長も務めたジャンの時代にドメーヌは大きく成長。さらにヴァンサンが拡大し、現在、ブドウ畑の面積は33haで、北はマルサネから南はサヴィニー・レ・ボーヌまで35のアペラシオンに散らばっています。
父ジャンの時代、このドメーヌのワインは新樽の香りが顕著に感じられましたが、近年のワインは樽香が果実味の中にきれいに溶け込み、洗練さを増していいます。

レ・ザヴォーは、滑らかで濃い口当たりの1級畑です。熟成するうちに生まれた香りはとても多様、複雑で、動物の皮、カシス、サクランボなどの赤系果実などを思わせます。タンニンは主張し過ぎず、信じられないほど素晴らしくサクランボの味とコンポートのニュアンスに溶け込んでいます。

ブドウ品種：ピノノワール100%