2020コート ド ボーヌ ブラン メゾン ジョゼフ ドルーアン

メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。
1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、有機農法に、また1997年から10年をかけ、全自社畑をビオディナミ農法に転換しています。

「クロ・デ・ムーシュ」はコート・ド・ボーヌ地区の「蜜蜂の畑」と呼ばれる名高い一級畑です。その優良畑「クロ・デ・ムーシュ」の若木と、ボーヌ地区の一級畑葡萄をブレンド。「クロ・デ・ムーシュ」のセカンドワインとして、ドルーアンの自信作となっています。

白桃やアプリコット、パイナップルのふくよかな果実のアロマ、白い花の香り。バターやハチミツのニュアンスが感じられ、香りに深みを与えています。熟した洋梨の豊潤な果実味が広がり、滑らかでクリーミー印象。爽やかな酸は心地よく、硬質のミネラルが全体を引き締めています。

ブドウ品種：シャルドネ100%