2023サン イポリット ルージュ マルセル ダイス

マルセル・ダイスは、アルザス地方のベルグハイム村に位置する、270年以上の長い歴史をもつ生産者です。ダイス家族によって運営されており、アルザス地方に存在するドメーヌの中でトップの実力を誇ります。 所有している27ヘクタールの敷地は、220の異なる区画に分かれており、それらは９つの地区に広がって存在します。彼らの生産する独特で素晴らしいワインは、アルザスワインそのものの在り方を変えてしまうほどの影響力を持っています。 サン・イポリット村にある砂質、花崗岩質主体の軽い乾燥した土壌のランゲンベルグ・プルミエ・クリュに植えられたピノ・ノワールを100%使用しています。平均樹齢40年の古木。 ストロベリーやラズベリー、レッドチェリーのアロマ。牡丹やバラの花の華やかなニュアンス。豊かな果実味広がり、伸びのある酸味が全体を引き締めています。滑らかなタンニンがワインの骨格を形成し、奥行きのある複雑な味わい。スパイスの風味を伴った長い余韻が心地よく続きます。果実の純粋な味わいを堪能できます。 ブドウ品種：ピノ・ノワール 生産者情報はこちら