2022パスカル クレマン ムルソー レ ヴィルイユ

1990〜1994年まで当時の当主である白ワインの巨匠、ジャン・フランソワ・コシュより直々に醸造技術とワイン哲学を学びました。
パスカル自ら「醸造家としての全てを彼から学んだ」と公言するほど。まさにジャン・フランソワ・コシュの愛弟子なのです。
その後コシュ・デュリで培った手腕を買われ名門メゾン「シャンソン」のカーヴ長を務め、リュリー村最大のドメーヌ、ドメーヌ・ベルヴィルの醸造長を務めました。
そして2011年、サヴィニー・レ・ボーヌに自らのメゾン、パスカル・クレマンを設立しました。

白い花、洋梨、黄リンゴ、レモンピール、ヘーゼルナッツ、軽いトースト香、時間とともに蜂蜜、ブリオッシュ、アーモンドのニュアンス。
ムルソーらしい豊かさは金添えているものの、エレガントさもあり、より直線的な味わい。
後口にはフレッシュさとミネラル感がきれいに融合しています。

ブドウ品種：シャルドネ100％