2021イグレック ド イケム シャトー ディケム

世界の貴腐ワインの頂点に君臨する「シャトー・ディケム」。ハンガリーのトカイ、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼと共に“世界三大貴腐ワイン”としてソーテルヌから産みだされる甘口の白ワインです。世界で最も有名なワインの一つと称されています。シャトーの名を冠した貴腐ワインを造るシャトー・ディケムは、ソーテルヌの格付けにおいても、ただひとつだけプルミエ・クリュ・シュペリュール 第一特別級”にランク付けされています。
そんな「シャトー・ディケム」が極少量生産する辛口白ワインがこの「Y イグレック」。「シャトー・ディケム」と同じテロワールで造られたブドウを使用して造られています。「シャトー・ディケム」とは全く異なった選果や製造方法を採用しており、グラン・ヴァンと同じくらいの手間暇とこだわりを持って造られます。天候に恵まれ、いいブドウができた年のみに造られます。

完熟したブドウによる高いアルコールと、力強いボリューム、しっかりとした樽の香りと芳醇なアロマが特徴。よく熟した果実味に加えフレッシュさもあり、完璧といえる素晴らしい仕上がりです。

ブドウ品種：セミヨン、ソーヴィニヨンブラン