2024ピノグリ 山崎ワイナリー(YAMAZAKI WINERY)

「YAMAZAKI　WINERY（山崎ワイナリー）」は、北海道三笠市の郊外、達布の小高い丘の上にあり、4世代に渡り三笠市で農業に従事してきました。2002年にワイナリーを立ち上げ、家族5人で葡萄の栽培から醸造、ボトリングまですべてをこなしている家族経営ドメーヌ。三笠の気候・風土を表現したワインを醸して高い評価を受けています。農産物の品質にこだわりを思ってきたように、ワインにおいても質の高いワイン造りを目指しています。 ドイツ、フランス系品種をメインに栽培しており、繊細なヨーロッパスタイルのワインを生み出しています。 輝きのある黄色がかった色調。 よく熟したトロピカルフルーツやマンゴーの香り。 南国フルーツを連想させる重厚な果実味。 品種特有の味わい産地特有の味わいが調和したピノグリ。 葡萄栽培地：北海道三笠市達布807番地 使用葡萄品種：ピノグリ 樹齢：10〜26年 醸造：ホールプレス、樽醗酵（一部）、野生酵母（一部） 生産者情報はこちら