2024ソーヴィニヨンブラン フォレスト 山崎ワイナリー(YAMAZAKI WINERY)

「YAMAZAKI　WAINERY（ヤマザキワイナリー）」は、北海道三笠市の郊外、達布の小高い丘の上にあり、4世代に渡り三笠市で農業に従事してきました。2002年にワイナリーを立ち上げ、家族5人で葡萄の栽培から醸造、ボトリングまですべてをこなしている家族経営ドメーヌ。三笠の気候・風土を表現したワインを醸して高い評価を受けています。農産物の品質にこだわりを思ってきたように、ワインにおいても質の高いワイン造りを目指しています。 ドイツ、フランス系品種をメインに栽培しており、繊細なヨーロッパスタイルのワインを生み出しています。 麦わらのような色調。 柑橘系果実や南国系果実の複雑で濃厚な香り。 よく熟したコクのある果実味と複雑な余韻。 空知の夕日を浴びて熟したソーヴィニヨンブラン。 葡萄栽培地：北海道三笠市達布791-22番地 使用葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン 樹齢：14年 醸造：ホールプレス、樽醗酵、樽熟成 生産者情報はこちら