2020シリウス ピノノワール ル ミリュウ

塩瀬豪さんと、齋藤翔さん（共に1987年生まれ）が2018年に30歳という若さで、北アルプス・安曇野ワイン特区第一号ワイナリーとして立ち上げたワイナリー。出身である長野県ならではの仕事に就きたいと考えた塩瀬さんは、安曇野市のワイナリーにて栽培と醸造に携わります。一方、齋藤さんはソムリエとして働いている時に、城戸さんのワインに刺激を受け、須坂市のワイナリーの門を叩きます。そんなお二人が知り合ったのは、造り手同士の懇親会の場。そこから話はトントン拍子に進みました。栽培・醸造で修業を積まれた塩瀬さん、ソムリエとしてのキャリアを重ねた上で、そこから栽培・醸造の経験も積んだ齋藤さん。いわばワインの「造り手」と「飲み手」のプロが出会った、新進気鋭のワイナリーです！ 甘やかな花の香りに紅茶。上質で期待が膨らむ香り。ほど良い果実のボリュームに、ミネラルの風味。余韻にやわらかい旨みの酸が続きます。とっても上品な「和」を感じるピノ・ノワール。 「樽熟成12か月間。色合いは薄く、すでに熟成感も感じられる。赤い果実の香りと樽の香りが溶け込み、今飲んでおいしい樽熟成のワインです。」（齋藤さん） 生産本数：約600本 生産者情報はこちら