2022ポラリス シラー ル ミリュウ

塩瀬豪さんと、齋藤翔さん（共に1987年生まれ）が2018年に30歳という若さで、北アルプス・安曇野ワイン特区第一号ワイナリーとして立ち上げたワイナリー。出身である長野県ならではの仕事に就きたいと考えた塩瀬さんは、安曇野市のワイナリーにて栽培と醸造に携わります。一方、齋藤さんはソムリエとして働いている時に、城戸さんのワインに刺激を受け、須坂市のワイナリーの門を叩きます。そんなお二人が知り合ったのは、造り手同士の懇親会の場。そこから話はトントン拍子に進みました。栽培・醸造で修業を積まれた塩瀬さん、ソムリエとしてのキャリアを重ねた上で、そこから栽培・醸造の経験も積んだ齋藤さん。いわばワインの「造り手」と「飲み手」のプロが出会った、新進気鋭のワイナリーです！ 赤い果実の感じがしっかりある、ポラリスのシリーズの中では一番飲み応えのあるワインです。通常、樽熟成されることの多いシラーという品種ですが、ピュアな味わいを感じることのできる珍しいワインです（齋藤さん） 生産本数：約220本 生産者情報はこちら