2015ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ リュ ド ショ ドメーヌ ルモリケ

ジル・ルモリケは、ボーヌで醸造を学び、ディジョン大学で醸造学で卒業をしたのち、1979年、ニュイ サン ジョルジュにある家族の領地を受け継ぎました。真の農業に励む者としての価値観、地球への尊敬の念、味わいの確実性を持ち続けています。昔ながらの製法を好み、ブドウの木々の生態系に配慮して限られた処理の下、リュットレゾネを実践しています。 フレッシュで酸味が感じられるヴィンテージ。2015年、ルモリケは収穫後の醸造を変え、ブドウがよく熟しているか細かく選ぶようになりました。やや低地にあるルー・ド・ショーはより重厚さのある典型的な濃いニュイ・サン・ジョルジュになります。華やかな果実味もありバランスのとれたワインに仕上がります。ブドウそのままのタンニンをうまく引き出し、長期熟成の赤ワインを造りあげた結果、滑らかでエレガントなワインに仕上がっています。 ブドウ品種：ピノノワール100% 生産者情報はこちら