2020ブルゴーニュ アリゴテ ティユル ドメーヌ シュヴロ

マランジェのトップ生産者の一人と名声高い「ドメーヌ・シュヴロ」は、ワインの生産地として有名なコート・ド・ボーヌの最北端、マランジェ村の中心に位置しています。歴史は古く、1798年からワイン造を始め、現在では16ヘクタールの畑から10種類の原産地呼称ワインを生産しています。 ドメーヌの眼前に広がり、常に完璧な手入れが行われている畑。アリゴテ協会副会長も務めるパヴロ氏渾身の一作です。 「ティユル」は、北東に面した傾斜が穏やかなシェイリー・レ・マランジュ村の高台、標高約240mに位置するドメーヌの眼前に広がる畑です。そこに植わる樹齢50年のブドウ樹は、2頭の馬「ヴァレンティン」と「コルレオーネ」で耕作しています。 熟したアプリコット、ピーチ、フローラルのアロマの中に、エキゾチックフルーツやミントがほんのり香ります。口の中でもとても豊かに感じる果実感、そしてアリゴテからくるミネラルが心地よく感じられます。 生産者情報はこちら