2024ピノノワール 緑 山崎ワイナリー(YAMAZAKI WINERY)

「YAMAZAKI　WINERY（山崎ワイナリー）」は、北海道三笠市の郊外、達布の小高い丘の上にあり、4世代に渡り三笠市で農業に従事してきました。
2002年にワイナリーを立ち上げ、家族5人で葡萄の栽培から醸造、ボトリングまですべてをこなしている家族経営ドメーヌ。
三笠の気候・風土を表現したワインを醸して高い評価を受けています。
農産物の品質にこだわりを思ってきたように、ワインにおいても質の高いワイン造りを目指しています。
ドイツ、フランス系品種をメインに栽培しており、繊細なヨーロッパスタイルのワインを生み出しています。

深いルビー色。
深みのある果実や熟したイチゴ、針葉樹林を思わせる深く冷涼な香り。
フレッシュな果実味と伸びやかなミネラル。
長く落ち着いた余韻。
北国の小さな農村景観が思い浮かぶピノノワール。

ブドウ栽培地：北海道三笠市達布807番地
ブドウ品種：ピノノワール
樹齢：9～27年
醸造：コールドソーキング、全房使用率50％、樽熟成

生産者情報はこちら