1968 年から元詰を始めたドメーヌ・ジャン=ルイ・ライヤールは、栽培面積僅か3 ヘクタール弱、総生産量5 千本前後という、他のヴォーヌ・ロマネのドメーヌに比べて極めて小規模なドメーヌです。
現当主のジャン=ルイ・ライヤールは、ロマネ・コンティで働いていた両親から1989 年にドメーヌを継承しました。DRC と極めて深い繋がりを持つライヤールは、DRC の瓶詰めに立ち会って試飲をする権利も持っています。DRC やルロワを筆頭に、プリウレ・ロック、ビゾなどが実践する、ブルゴーニュでは古典的な全房発酵の手法をライヤールは設立当初から取入れています。
ヴォーヌ・ロマネのリュー・ディ“レ・シャサーニュ”にある栽培面積0.0816haの小さな区画。ドメーヌでは毎年、ピノ・ノワールを収穫した後にシャルドネを収穫しています。
柑橘果実や白い花の香りに、バターや新鮮なブリオッシュのノートが混じり合っています。アタックは緊張感があってフレッシュ。口中にはエキゾチック・フルーツの風味とともに、新鮮なオークに溶け込んだココナッツのニュアンスが感じられます。
ブドウ品種:シャルドネ
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