【1993シャトー・レ・コン・セビィロー】
いまは存在しない「プルミエール(1級)・コート・ド・ブライ」という幻のAOC!
コート・ド・ブライには1級は存在せず、また、コート・ド・ブライのAOCは白のみになります!!
オーク樽で14ヵ月熟成させ造られます。レンガの縁取りのあるガーネットカラーの外観に、ブラックベリーやプルーンなどの果実の複雑な香りと、甘草やドライハーブのニュアンスが感じられます。豊かなドライフルーツのような果実味に、柔らかく溶け込んだタンニンの複雑味のある味わいが特徴的です。
ブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン、マルベック、メルロー
【2009レ・カイユ】
オーク樽12ヵ月熟成で造る長期熟成のグレートヴィンテージワインです!
1936年からの歴史を持ち、フランス・ボルドー地方のメドック地区に38haの畑を所有しています。Patrick Robert氏が醸造を行っています。
ブラックベリーやドライフルーツ、アーモンドなどの濃厚な香りが広がります。果実味豊かなフルーティーな味わいに、滑らかなタンニンと程よい酸味のバランスが良く、余韻も長く続きます。
ビーフシチューやハンバーグなどと良く合います。
ブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン60%、メルロー40%