ボルドー秀逸ヴィンテージ2019年の飲み比べ!
【サンテステフ ド オルム ド ペズ 2019】
産地:フランス ボルドー地方
色:赤
タイプ:フルボディ
品種:メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
味わい:ブラックカラント、ブラックチェリーの黒系果実、スパイス、トーストの香り。滑らかでシルキーなタンニンと繊細なスパイスのニュアンスが感じられる、濃縮感がありエレガントな味わいです。
お料理:鴨のハート、ポルチーニ茸のリゾットなど
【レ ムーラン ローズ ド マレスカス 2019】
産地:フランス ボルドー地方
色:赤
タイプ:フルボディ
品種:メルロー56%、カベルネ・ソーヴィニヨン36%、プティ・ヴェルド8%
味わい:熟した赤系果実、スパイスの香り。シトラスやラズベリーのような爽やかな口当たり。樽熟成による複雑味がエレガントに感じられます。。
お料理:ラム肉の炭火焼、グリル野菜のバルサミコソース、BBQ、熟成したハードチーズ、ブルーチーズ
*12月20日(土)以降のお届けとなります