先日、京都の天橋立にいってきました！
電車とバスを乗り継ぐこと約3時間。
途中から雪がちらつき、丹後半島にさしかかったとたんに大雪⛄
あぁ、登山靴はいてきてよかった・・
天橋立にもワイナリーがあることご存知でしたか？
京都といえば丹波ワイナリーが思いつきますが、天橋立ワイナリーは今年で20年もされている老舗ワイナリーなんです！
自社畑を開墾されて27年になるんですね。
見渡す限り白銀の世界です。
近づいて写真をとろうとしたら、足がすっぽり雪の中に埋まります笑
この時期にいくブドウ畑はどこも雪で覆われているような気がします。
それだけ冷涼な地域で栽培されているということなんですね。
「こだま樽熟成」をいただきます。
こちらはヴェルデレーというめずらしい品種を100%使った白ワイン。
かりんの蜂蜜漬け、ヘーゼルナッツやシェリーのような熟成香にほのかにバニラのニュアンス。しっかりとした酸味とわずかに白胡椒のようなスパイスも感じます。適度なボリューム感としっかりとした熟成感もあり、たくあんや古漬けとあわせたくなります笑
夜はワイナリーが経営する？旅館に宿泊。
旅館が経営するワイナリー？？
どっちだろ？？
オーナーさんのお心遣いでロゼをいただきました。
ジューシーなイチゴの香りが口いっぱいに広がります。
中口とありますが、思いのほかドライ。苦みもなくピュアで優秀なロゼでした。
オーナーさんは大のブルゴーニュマニアで、コレクションをいくつか開けていただきました。
また行きたいお宿がふえました。
バスで1本でいけることがわかったので、次に行くときは新大阪からバスかな。。