ワインにまつわる豆知識やイベント情報などをご紹介していきます！
近所の公園でクリスマスイベントをしていました。
12月になるとどこかへお出かけする時間もないので、こういうクリスマスらしいイベントを近所でしてくれると気分がほっこらします。
昼間に音楽イベントがあったらしく、クリスマスツリーの中にスピーカーがはいってます。
小学生がつくった手作りキャンドル。
小くてあたたかい光が心をポッと照らしてくれます。
色のきれいなイタリア野菜が手に入ったので生春巻きを作ってみました。
レッドキャベツの1種らしいですが、レタスっぽい。
春巻き、具を詰めすぎて皮が破けたので2枚重ねて巻いています笑
新鮮な赤系果実の代表格ガメイとあわせてみました。
バラやゆり、スミレの花の香りとナツメグなどの甘いスパイスのニュアンス。豊満で芳醇、ジューシーな果実味。ブラックカラント、レッドカラントの風味とバニラの長い余韻が続きます。
おもしろいワインが入荷しました！
緑茶のカテキン成分を酸化防止剤の代わりに使用した白ワイン。
その名もティー・ソーヴィニヨン・ブラン。
ワインスペクター誌で92点を獲得し、今年のTOPワイン100に選ばれています！
自然に生育している天然酵母を使用しており、すべての製造工程で亜硫酸無添加。
また、ビオディナミとヴィーガン認証を取得している完全オーガニックワインです！
生産者さんの動画はこちら↓
カテキンの影響か、ほんのりオレンジがかっています。
アプリコットや、オレンジの皮、グレープフルーツなどのジューシーな香り。蜜りんごやどことなく緑茶のニュアンスも。
ほどよくふくよかさもあり優雅な果実感をマイルドなタンニンがキリッと引き締めています。ミネラル感も豊富でテクスチャーのしっかりした味わいです。
ラブブロック マールボロ ティーソーヴィニヨン ブラン 3,630円（税込）
ちまたはすっかりクリスマスですね。
ようやく御歳暮の発送がひと段落しました。
毎年好評をいただいております、シュトーレンプレゼント中です！
深い力のある香りを持つ上質なカカオ・プードルをベースに、それぞれに合う洋酒に漬け込んだベリー類やフルーツ、香ばしくローストしたヘーゼルナッツやアーモンドをふんだんに入れ込んだシュトーレン。さまざまな香りと味わいが口の中に広がります。
赤ワインとぜひあわせてみてくださいね(^_-)-☆
今年も１ヶ月ほどとなりましたね。
毎年、ご好評をいただいております年末年始用の特別セット商品を本年もご用意いたしました！
躍動感のある午ラベルのルーマニアワイン、陰干しブドウを使用した凝縮感たっぷりのイタリアワイン、グレートヴィンテージのボルドーワインやロマネコンティ社出身の敏腕醸造家のワインなどをセレクトしました。
年末年始の豊かな時間を彩る1本として、ご検討いただけますとうれしく思います。
ご注文は、お電話(06-6323-9309)、FAX(06-6323-7881)、メール(yunoki@wine-plaza.net)、LINE、下記各種ページからも承っております。
専用フォーム https://ws.formzu.net/dist/S70576604/
HP https://www.wine-plaza.net/?mode=cate&cbid=2892246&csid=0&sort=n
ご予約締め切りは12月15日（月）で、12月20（土）からのお届けとなります。
主人のお誕生日にローストポークを作りました。
きょうも電気圧力鍋が大活躍です(^_^)
新たに当店のラインナップの仲間入りをした「ボーヌ レ プレヴォル ブラン バロレ ペルノ 」とあわせてみました。
バロレ・ペルノは、サン・ロマンにて、1619 年から続く家族経営の生産者、近年、評価を急速に高めているブルゴーニュ期待の星★
こちらの生産者のワインはすべては無除梗で天然酵母を使って作られます。
醸造においては過剰な抽出等をしないので、濃すぎないほどよいバランスを保っており、美しいミネラルや酸を表現することに重きをおいています。
柑橘系果実に加え、ヘーゼルナッツやバニラの香り。しっかりとした酸味に果実のほどよいボリューム、クリーミーな味わいでたっぷりとしたミネラルが感じられます。
だんだん年の瀬が近づいてきていますね。
ただいまお歳暮の早割中です。
当店オリジナルの人気のワインセットをご紹介します。
特別価格は今月３０日（日）までとなりますので、ぜひ、お早めにご検討くださいね( ^ω^ )
試飲会がいよいよ明日になりました。
今年は万博の年なので、なにか万博にちなんだものをしたいなと考えていました。
お客様のアドバイスも参考に、世界のスパイスを使ったクッキーを焼くことに(^_^)
その名も「ワインにあうスパイスクッキー」
試作模様をちらっとご紹介しますね♪
お買いあげのお客様にプレゼントさせていただきますね。
２日とも来て下さるお客様のために、２日違う種類のスパイスクッキーを焼こうと思っています( ^ω^ )
お楽しみに～♪
それでは当日、お気をつけてお越しくださいね
あたたかいものが恋しくなる季節になりましたね。
時短レシピにはかかせない電気圧力鍋が大活躍です(^^♪
今夜は鶏の手羽元をお酢で煮込んでみました。
ちなみにゆで卵も電気圧力鍋で作ります。
材料と調味料いれて40分くらいでほろほろの手羽元ができあがり。
骨から身がするっとはずれて、おはしで身がほぐれるくらいのやわらかさです！
世界最北端のワイン産地ポーランドのピノノワールとあわせてみました。
チャーミングないちごの香りがグラスからあふれだします。
3日目は初日にはなかった親しみやすい表情があらわれています。
こなれた酸味とタンニン。
おもわず「あぁ おいしぃ」とため息がこぼれます。
身体にしみこむようなじんわりとしたうす旨な味わい。
クラシックなブルゴーニュワインを彷彿させます。
おでんにもあいそう。
ぜひ、ポーランドのピノノワール試してくださいね( ^ω^ )
今日３１日はハロウィン。
ハロウィンはその昔、ケルト族がアメリカに移住してきたときに伝わったそうです。
死者の霊が３１日の夜にお墓からでてきて、その魂をお迎えする（Treat）ためにお菓子をふるまったいわれていました。
日本でいう「お盆」みたいなものですね。
「おもてなしをしなかったらいたずらしちゃうぞ（Trick）」という発想はあとからできたかもしれませんが。
主にアメリカ圏（旧植民地含め）の保育園や学校では子供たちが仮装をして楽しんでいます。
衣装は、お母さんがその日のために（夜なべをして）見繕っているそうです。
ちなみに、フィリピンでは、１１月２日がお盆で、ほとんどの人がお墓参りをするらしいく、町中が大渋滞になるそう。
日本では大人の方がたのしんでいる印象ですね笑
バタバタしていたので、ハロウィンの飾りつけが遅くなってしまいました。
恐らくだれの目も留まらないうちに収納されてしまうので、ブログにアップさせていただきました。
また来年ねー✋
ご案内しておりました試飲会アイテムが１商品追加となりました。
試していただきたいコスパ★★★★★の商品を見つけたのです！
当日お楽しみにお待ちくださいね( ^ω^ )
