ワインにまつわる豆知識やイベント情報などをご紹介していきます！
試飲会がいよいよ明日になりました。
今年は万博の年なので、なにか万博にちなんだものをしたいなと考えていました。
お客様のアドバイスも参考に、世界のスパイスを使ったクッキーを焼くことに(^_^)
その名も「ワインにあうスパイスクッキー」
試作模様をちらっとご紹介しますね♪
お買いあげのお客様にプレゼントさせていただきますね。
２日とも来て下さるお客様のために、２日違う種類のスパイスクッキーを焼こうと思っています( ^ω^ )
お楽しみに～♪
それでは当日、お気をつけてお越しくださいね
あたたかいものが恋しくなる季節になりましたね。
時短レシピにはかかせない電気圧力鍋が大活躍です(^^♪
今夜は鶏の手羽元をお酢で煮込んでみました。
ちなみにゆで卵も電気圧力鍋で作ります。
材料と調味料いれて40分くらいでほろほろの手羽元ができあがり。
骨から身がするっとはずれて、おはしで身がほぐれるくらいのやわらかさです！
世界最北端のワイン産地ポーランドのピノノワールとあわせてみました。
チャーミングないちごの香りがグラスからあふれだします。
3日目は初日にはなかった親しみやすい表情があらわれています。
こなれた酸味とタンニン。
おもわず「あぁ おいしぃ」とため息がこぼれます。
身体にしみこむようなじんわりとしたうす旨な味わい。
クラシックなブルゴーニュワインを彷彿させます。
おでんにもあいそう。
ぜひ、ポーランドのピノノワール試してくださいね( ^ω^ )
今日３１日はハロウィン。
ハロウィンはその昔、ケルト族がアメリカに移住してきたときに伝わったそうです。
死者の霊が３１日の夜にお墓からでてきて、その魂をお迎えする（Treat）ためにお菓子をふるまったいわれていました。
日本でいう「お盆」みたいなものですね。
「おもてなしをしなかったらいたずらしちゃうぞ（Trick）」という発想はあとからできたかもしれませんが。
主にアメリカ圏（旧植民地含め）の保育園や学校では子供たちが仮装をして楽しんでいます。
衣装は、お母さんがその日のために（夜なべをして）見繕っているそうです。
ちなみに、フィリピンでは、１１月２日がお盆で、ほとんどの人がお墓参りをするらしいく、町中が大渋滞になるそう。
日本では大人の方がたのしんでいる印象ですね笑
バタバタしていたので、ハロウィンの飾りつけが遅くなってしまいました。
恐らくだれの目も留まらないうちに収納されてしまうので、ブログにアップさせていただきました。
また来年ねー✋
ご案内しておりました試飲会アイテムが１商品追加となりました。
試していただきたいコスパ★★★★★の商品を見つけたのです！
当日お楽しみにお待ちくださいね( ^ω^ )
きょうは淀川の花火大会。
今年は万博の終わったあとに延期となったので季節外れの花火大会です。
しかも、夜から雨予報(´；ω；`)
小雨決行のようですが・・
夕方から交通規制になりますので、お車でお越しの際はご注意くださいね。
PCが月曜日まで入院することになったので、火曜日まで出荷作業がストップします。
お急ぎの際は、shop@yunokiwine.shop-pro.jpのアドレスかLINEまたはお電話でご相談ください。
秋の果物が最盛期をむかえていますね。
八百屋さんやスーパーに聞いたことのない食用ブドウの品種も並んでいて、色々と試したくなります。
思わず買ってみたものの、食べきれず・・
ってなことないですか？
そのまま食べて、残ったブドウは房から外して冷凍しておくと便利ですよ！
すきな分だけお料理にも使えるんです!(^^)!
枝・房からはずして洗って冷凍用のチャック袋へ。
平べったくした方が冷凍庫の場所をとらないです。
冷凍していたタコとトマトも入れてマリネに♥
家にあるもので簡単にできる旬のフルーツサラダできあがり！
基本あえただけですが、一応レシピも書いておきますね。
①タコを一口サイズに切る
（タコの入っているチャック袋に水をいれてチャックを閉めてしばらく置くと解凍できます）
②凍ったままブドウの皮をむく（ザルに入れて水をかけてしばらくおくと常温にもどります）
③トマトを食べやすい大きさに切る（写真はミディを使用したので1/4に切りましたが、プチトマトならそのままでも）
④ホワイトバルサミコ（醸造酢とハチミツでもOK）を加えて完成
フェリー「さんふらわあ」で大分県のワイナリーに行ってきました🚢
なぜかフェリーの船内はふらのワインでした笑
まずは安心院葡萄酒工房へ。
きれいな庭園を囲む見学コースがあり、展望台もあっていいお散歩コースになりますね。
次は阿蘇山の真裏にある寒ーい久住ワイナリーへ。
山越えすること1時間。
さらに山のてっぺんへ。
かなりの高台にあります。
最後は湯布院ワイナリーへ。
ワイナリーは見学コースもなく、生産本数もかなり少ないので試飲もできませんでしたが。。生産者とじっくりお話ができていい勉強になりました。
九州って私が想像していた以上に寒いんですよね。しかも、雨も多くて不利な天候。
毎日、お天道様の顔色をうかがいながらいいブドウを造るのに情熱を捧げていました！
日中はまだ日差しが強いですが、朝晩すずしくなりましたね。
しっとりとワインがおいしく感じられる季節になってきました。
さて、今年も試飲会を開催します！
６カ国１２種類（増えるかも）のワインを無料でご試飲いただけます。
今回は、関西初上陸！
のチュニジアワインが登場！！
↓のようなかわったボトルにはいってます。
カルタゴ時代の甕（かめ）を彷彿させる形のチュニジアン・ボトル。
このまま地中にうめれそうですね笑
非常にめずらしい、神秘的な砂漠ワインをこの機会にぜひ、お試しくださいね(^_-)-☆
万博の記念年ということで、ワインをお買い上げのお客様に、世界各国のスパイスを使ったクッキーをプレゼントします☆彡
もちろん、ワインにあうように甘さ控えめの大人なクッキーです♪
ご家族、ご友人、ご兄弟、ご姉妹、お誘いあわせの上、ぜひご参加くださいね(^_-)-☆
日時：１１月１５日（土）、１６日（日）１３：００~１９：００
場所：ワインプラザYUNOKI店舗内