ドメーヌデュヴューコレージュは、7世代に渡りマルサネ地区を中心にワイン造りをおこなっています。 Éric 当主のGuyard氏は、可能な限り環境を尊重しながらブドウを栽培をおこなっており、2014年から有機農法でブドウを栽培しています。
高品質なワインを生産する為に 発芽、トレリス、ストリッピング、収穫、全てが手作業で行われます。
現在はMarsannay、Fixin、Gevrey-Chambertinのコミューンで25ヘクタールを所有、年間平均15万本のボトルを生産しています。
Ardeasealキャップを使用しコルクのダメージを防いでいます。
フランスで著名な評価誌アシェットガイド誌でも数度に渡り評価を得ている生産者で、赤白ロゼともにテロワールに忠実な古典的かつ上質なワインを生み出す生産者としてフランスで高い人気を誇っています。
イチゴ、花、桃の香り。ほのかにスパイスや熟成によるハチミツや黄金糖のニュアンス。フルーティできれいなミネラル感が特徴です。
ブドウ品種:ピノノワール